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茶味

更新时间:2016-08-18 14:21:28点击次数:3941次字号:T|T
我素少饮茶,更难有好茶,故不知先生所言之“清福”。年少时不识茶滋味,那时乡间落后贫穷,茶是奇货可居的珍品,要是哪家以茶待客,喝时多半已有陈年旧味,非苦即涩,概无茶香。

我素少饮茶,更难有好茶,故不知先生所言之“清福”。年少时不识茶滋味,那时乡间落后贫穷,茶是奇货可居的珍品,要是哪家以茶待客,喝时多半已有陈年旧味,非苦即涩,概无茶香。每遇口渴时,便掬起山中甘泉大口痛饮,须臾,泉水之清冽已沁人心脾,适才倦怠的身体旋即快活起来。山中清泉四处皆是,泉中甘甜俯首可汲,此种情致非茶中所有。纵是现在回记起来,依旧口舌生津,颇为垂涎!再后来,同舍中也不乏饮茶者,但他们也都是偶尔为之,未成瘾好,不过囫囵止渴而已,就其中滋味而言也是泛善可陈。记得同窗中有位眉目清秀面容娇嫩的女子,很有几分养眼姿色,我们一帮贪香恋玉之人为了陶冶性灵,难免多瞅几眼。可瞅的多了,破绽也就露了出来。那女子有明眸却失皓齿,满口赭黄的牙齿很煞风景,渐渐地我们也便敬而远之。后来讹传,此女子源自茶乡,满口赭黄盖因自小饮茶所致。扼腕叹息之余更是对茶少了诸多兴趣。先前,读到王充榈先生一篇名为《三道茶》的文章,突然勾起了我对茶浓烈兴趣。先生文中道出了茶的种类别名,更兴的是将茶中真谛娓娓道来,使人真想讨得其中一壶,细加斟酌。由是,我便得来陆羽的《茶经》翻阅,以解茶中妙处。翻阅多了,对茶的迷雾也就豁然起来。茶不仅可以陶冶性灵,怡神养气,这种灵魂之饮还可消食化痰、护齿明目、清心解烦、消暑去热、养心化疾,不失为一种药效。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”可见,茶乃健康之液。至此,我也就要为我那位同窗女子鸣冤,非茶使你口齿泛黄,但你俊俏的面目却是茶的滋润使然。你有茶中毓秀,他日若遇,我愿与你饮茶叙旧。

书中之茶,其味跃然于纸上,倘要啜出自己的味道,纸上识来只属于浅尝辄止,要得学着喝茶才可。我少饮茶,可并不曾拒茶之门外。一次前往茶店买茶,卖茶者热情的推荐几类让我品一品,我出于喝茶甚少,难以辨出异同为由,推辞不饮。于是他就滔滔不绝的给我介绍起来,听其种类,无外乎书上说的诸如西湖龙井、庐山云雾铁观音碧螺春等耳熟能详的名称。几番观察后,我独钟情于名曰毛尖或类于银针的一种。该茶形细如针,条真匀齐,又宛似嫩毫,肥厚有致。卖茶者大言我眼力佳,定是熟稔茶道之人。有茶的名片上说,此为茶中上品,饮用时以玻璃杯冲泡最佳,当沸水注入杯中,你会见茶叶在杯中一根根垂起直立,踊跃上冲,尔后悬空独立,继而上下浮游,然后徐缓下沉,再升再沉,三起三落,才簇立杯底,蔚成趣观。饮入口中味醇甘爽,香气清高,饮罢口中余香久久不散,回味无穷。我熟虑再三,购置少许,欲来日细品。不几日,一同事在我面前“夸”茶,我观此茶甚为面熟,便以兴趣相投调侃几句。回头再看,我所费不赀购置的茶叶已只余半盒。急捏一小撮饮之,谁知完全不似卖茶者说的那样醇香四溢,沸水一冲,俄顷,汤色便成红色,且浑浊,味苦而无茶香,与其形状极其不符,原来全是旧时陈茶。这与茶的第一次亲密接触竟然沦为笑柄,真是惭愧!

茶味即生活之味人生之味,它随生活阅历和人生境界而潜滋暗长。茶味不可渴求,独饮者知其味,懂生活乐趣者,悟人生修养者,其茶味才是无穷,意蕴才当高远。

茶清香

脏六腑。那茶如酒,醉得我沉入梦中。伏在桌上,望着窗外,麻雀唧喳地叫望着白茫茫的天空,倦了。俯下身,品口茶,那轻柔似纱的清香弥漫到五着,引得多少凄凉。我不觉有些冷,接着品一口茶,暖遍了全身,又增添了几分惬意。
慢慢的,伴着窗外的怡人景色,韵味悠长的热茶,渐渐地飞向了遥远的远方……朦胧中,嗅到了淡淡的茶清香。
难忘那天的深情陶醉,特别难忘那天淡淡的茶清香。我深知,自己如朴素的清茶,不尊贵高雅,可我却会散发出淡淡的茶清香。我们新一代的青少年,正如一粒粒种子,有的愿生长为受人宠爱的牡丹花,有的却愿做一棵茶树,供人采摘。而我愿做后者,平淡、朴素。

想起当初的感悟,不免悲怆,既然选择了道路,就永不回头,继续拼搏。奋斗吧!如初升的朝阳,放耀出最灿烂的光芒。
从平凡到辉煌,从朴素到高雅,一个个风雨坎坷的进程,一件件引人思考的往事。昔日,并肩大踏步而行,伴着夕阳,走在乡间小路。曾几何时,采过路旁的野花,晒过苦涩的茶叶,坐在湖边,慢慢地品着……
走在开阔的大路上,脚步在林间小路上迂回,累了,品口韵味悠长的热茶,劳累顿时消失。那茶散发淡淡的茶清香,我爱你,淡淡的茶清香!

茶趣

现代人,快节奏,喜欢的是酒和咖啡。而我,偏爱喝茶。茶,经过采摘,焙制加工,将吸收的大自然的精华浓缩在小小的茶片里。然后,在适宜温度的开水里煮亦或是浸泡,将其天然香味释放出来。茶,唯有品,方能体其味,知其趣。
小时候不喜欢茶,觉得茶苦而涩,难以下咽。远没有加糖的饮料来得甘甜可口。等到初涉人世,经历了一系列的事后,特别想喝茶。最爱在阳光暖暖地午后,静静地独坐在窗子前,泡上一杯苦丁茶。看那些细小的成了小棍棍的干茶叶,在开水里慢慢舒展,缓缓释放出积在体内的绿色。而透明的开水,渐渐变成淡绿,而后变浓。。。。。轻轻啜上一口,满嘴的苦味,一直渗透心脾,而后慢慢涌来一缕清香。就如那时的感觉,生活原是一杯苦丁茶,苦而清新!
后来由于生活所迫,渐渐告别了稳定。东奔西跑,四处寻找生计。而品茶,就成为一种奢侈了。汗流浃背的时候,茶水,只是一种解渴的东西,仰脖一饮而尽,来不及体味其中的滋味。只感觉自己好累,好想要停下脚步,安静地坐上一宿,听听自己的心跳声。
人过三十后,许多东西便慢慢悟透了。身外之事和物就抛在身外了。偶尔,停下来,听听音乐,写写字。这时候,茶,又被重新记起来。不同的是,此时,已不再喝苦丁。喜欢喝各种花茶亦或是柠檬。
在初夏的下午,独躺在院里,阳光透过嫩嫩绿绿的树梢,洒在身上成斑斑点点。泡一杯花茶。我一般喜欢玫瑰。深红的玫瑰就如曾经那些玫瑰色的梦,在回忆里,轻轻舒展,展一纸流觞,散发淡淡馨香,成一杯茶。我静静凝视杯中的花瓣,看它们渐渐漂开来,红色淡在水里、晕开。恰如所有的记忆被岁月淘就成了纯白,薄如蚕翼,那么轻轻一触,就会碎裂,裂变成无数花絮,飘满回忆的天空!而过往的那些优美文字,亦如茶,晕晕苒苒,在心底,荡起点点涟漪,泛着微微清波。

在夜深人静时,泡一杯柠檬,加点糖,酸酸的苦涩被析在杯里,再被那些甜甜的糖一中和,酸酸中带点儿甜,甜之后显一点涩。用小勺轻轻搅拌,那透明状的柠檬粒便飞花般飘荡在水里,缤纷我橙色梦境。生活中所有的委屈、苦楚和甜蜜随着茶水缓缓流进口里,仔细地品尝,慢慢地吞咽。而后,点一支烟,看烟圈儿盘旋而绕,飘渺如有若无。此时的心境恬美而平静。即便回首往事,也波澜不惊!
由此看来,品茶,需要的是心境,宁而悠闲!在品的过程中感受生活的点滴,总结过往,将迷失在金钱堆里的自己拉回来,慢慢解剖。便会惊奇地发现,原来的那些枝枝节节疙疙瘩瘩,总会在某个时候抽一树新绿,将曾经的心伤触摸。感受到那痒痒地快感亦或一些淡淡的失落。而此时,云淡风轻。唯有那份茶的清香,飘满屋子,留在脑际。
茶,一定要品,慢品,才能体其味,得其趣。还要在相对的环境里,还要有相应的情感。品茶,品的是生活,是生活里的味道!

茶叶微刊 (编辑:admin)

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